Eet lokale, seizoensgebonden groenten & fruit

Een kilo ananas uit Ghana is goed voor 5 kilo CO₂-uitstoot, net als een kilo wortelen uit Zuid-Afrika of sla uit Californië. Kies bij de aankoop van producten voor de lokale variant. Koop geen bonen uit Kenya, maar bonen die hier of dichtbij geproduceerd worden. Tomaten in de winter? Beter niet. Fruit en groenten die in serres gekweekt worden vergen massaal veel energie. Eet daarom zoveel mogelijk seizoensgebonden groenten. Vervang  tomaten door rode biet, wortel, spitskool, veldsla of scheuten van prei of luzerne.